《丽水?百县千碗——寻味系列》莲都篇:处州好滋味(下)

丽水新闻新闻 / 丽水新闻 来源:丽水新闻 发布日期:2020-03-24 热度:127C
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经过了一个寒冬的蛰伏,春回大地,整个人都轻快了起来。本期《寻味》,就让我们一起去品尝时令蔬菜做的素食,既健康,又能让肠胃减减负。



01

素 衣 迎 春


春笋和马兰头,是这道菜的主要食材。将这两种食材加上酱油、盐、糖等调味作料拌匀,再用豆腐皮包裹后入油锅煎,笋的脆和时蔬的鲜在其中体现的淋漓尽致。

02

蜂 巢 南 瓜

这道菜制作工序并不复杂,只需将南瓜带皮切块,加入少量葡萄干、枸杞和蜂巢,让蜂巢在温度慢慢升高后渐渐融化,自上而下的流到南瓜上,和南瓜的味道完美融合。

03

菌 菇 小 火 锅

菌菇小火锅不用香精、防腐剂等添加剂,以最简单却最健康的方式,回归菌菇原始的味道,让食客们享受大自然的美味馈赠,感受到食物带来的健康味道。


播出时间


关于《丽水?百县千碗——寻味系列》

莲都篇(下)

敬请收看本期《寻味》

播出时间

3月25日(周三) 18:40/22:30

次日重播




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