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说起当初选择一·澜面屋这个项目,也是机缘巧合。原本就是去义乌总店和朋友找个地方吃饭闲聊。无意中扫了一圈,店内人都坐满了,外面还有很多人在排号,心里盘算着要是我能开一家餐饮店做成这样的效果,花费的精力就不说了,店员培训、店铺运营、日常管理想到这些就头大。
原本兴趣使然,但没有想到现如今加盟一·澜面屋已有一年时间了,下面分享一下这一年来我经营一·澜面屋的一些心得:
做餐饮一定要重视品牌形象。从店铺装修、餐具桌椅,再到员工服装,每一个细节都关乎到一个餐饮品牌的展现。我家门店所有你能看到的视觉呈现,都由一·澜面屋总公司背后专业团队在负责。
第二个就是要严格把控产品质量。这点很多人都会忽视,觉得只要食客觉得好吃就行了。其实想要一直有良好的口碑,高品质的产品起到决定性作用的。一·澜面屋总部对于产品有专门的食材供应链,核心食材都是来自国内外高端供应商,用以保障持续输出高质量的产品。
最后,就是产品迭代的能力了。一·澜面屋专门的研发团队开发好新品之后,会把技术与产品一并传授,这就是为什么你会发现同一区域其他商家都没有我家新品更新快的原因,别人都要考虑开发产品的时间和资金成本,而我完全没有这个考虑。

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