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康健饮食之萝卜篇,减肥保健、改善血糖等都有很好的辅助保健作用

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发表于 2021-5-14 08:53:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

萝卜在减肥饮食菜谱中是很好的选择,萝卜有以下几个长处

1 热量低,营养丰富

每100g生萝卜的热量只有16卡路里,净碳水3g和1.1g纤维。

每100g萝卜还能提供逐日大约30%的免疫维持所需的维生素C,以及少量的维生素B、钾、钙、铁和镁。

2 萝卜含有保健身分

作为超等食品十字花科蔬菜眷属的一员,萝卜含有天然的含硫物质。

这些化合物已经被证明可以淘汰炎症,保护细胞免受致癌物质的侵害,并干扰癌细胞的生长。

萝卜中的化合物也被证明具有抗菌活性,包罗抗幽门螺杆菌,而幽门螺杆菌与溃疡和胃癌有关。

3 萝卜抗氧化剂丰富

抗氧化剂确实被证明在淘汰炎症和保护细胞免受损害方面发挥着作用,以抵抗过早衰老和疾病。

研究人员指出,自古以来就被用于民间医学的萝卜提供了几种范例的抗氧化剂。

这些物质存在于蔬菜的可食用根部,以及豆芽、种子和叶子中。

科学家认为,这种天然化合物可能有助于预防某些癌症,包罗宫颈癌、乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、肝癌和肺癌。

4 有预防糖尿病的功效

虽然仅仅靠吃更多的萝卜并不能消除糖尿病这种风险,但研究确实表明蔬菜和这种疾病之间存在有益的关系。研究人员指出,这种保护作用可能与蔬菜增强人体抗氧化防御机制的本领有关,并对激素触发的葡萄糖厘革产生积极影响。萝卜似乎还会淘汰肠道对葡萄糖的吸取,促进葡萄糖的吸取,从而低沉血糖程度。


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