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我做保姆这些年-男人难,男人的眼泪

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发表于 2021-5-14 16:56:52 | 显示全部楼层 |阅读模式


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今天接到雇主张先生电话时,大概是下战书两点左右。

我正在昼寝,睡意朦胧的接过电话‘喂’了一声,听到那头传来的是老板的声音,立刻从床上跃起,端正的坐着聆听指示。

说是要请几个要好的朋友来家里吃晚饭。

我说家里没有什么菜了呀,我如今去买吗?

张先生说他会买好带过来的。

本想问问什么时候能把菜带过来,想了想,算了。

挂了电话,起床,来到厨房检察冰箱现有的菜品。

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其实,我一直认为,但凡在社会上混得比我好的人,都一定有某一方面或很多方面比我强不止一点,特殊是我的历任老板们,他们身上都有很多值得我学习的地方。不修业到精华,但凡能掌握一二分皮毛,都算我有悟性。

可我有时仍旧看不懂雇主张先生夫妇。就好比请客。同样是费钱,为什么要来家里?每次海参鲍鱼龙虾的买回来,花费也是很高的。不如在餐厅省事。当然,我这不是抱怨,只是不解而已。毕竟做饭是保姆的工作职责。

或许他们觉得带来家里才更显得关系亲厚吧。

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接近四点,张先生夫妇带着菜回来了。

看我发急把菜往厨房提,张先生说:‘我和你一起做吧。’

纳尼?我耳朵是不是有毛病?从我来他们家五年,从来没有人说过这句话。就连一棵葱也没人帮我剥过。一直是独立完成工作,独立到我都已经不习惯和别人配合工作了。

张太偶尔会做几个菜,那也仅限于做她自己吃的那一点。

我又想起我刚来第一年有一次休假了,张先生给几个孩子做的‘水煮菜’,被他自己女儿形容像‘米共’。我不禁担心他的谜之厨艺。

得了,时间已经四点了,看着一大堆菜,我一个人确实够呛。也顾不得雇主保姆之分了,一起做就做吧。

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张太已经去坐在沙发上和她酷爱的公婆谈天去了。

张先生脱下名贵手表,挽起了衣袖,看来是真的准备上手了。

把所有菜全摊开看了一下,有:海虾、鲍鱼、牛尾、一只鸡、海螺、东星斑、牛肉、排骨、鱿鱼、藕尖、沙拉菜、蒜苔。

今天的菜很家常,看来请的都是老朋友。用张太的话说:‘那些贵的菜脆而不坚,有时请客是没办法。最好吃的其实就照旧家常菜。’

我们迅速做了分工:张先生负责做咸蛋黄焗虾、牛尾番茄汤、白切鸡。

其他菜由我负责:卤鲍鱼、小炒牛肉、爆炒海螺片、清蒸东星斑、香辣排骨、腊肉炒蒜苔、酸辣藕尖、拌沙拉,爆卷铺盖。

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不得不说,张先生还挺老实。挑了费时的牛尾番茄汤,给我省了不少事。别的白切鸡和蛋黄焗虾难度小,便于他提前做出来后撒离厨房,如许安排很公道。总不能客人来了男主人还在厨房吧?像话吗?

反观我这些菜,除了卤鲍鱼外,几乎全是快手炒菜,前期准备工作多,但炒起来快,便于后期快速上菜。

如许安排也制止了我和他争炉灶。大概这也算一个老板的过人之处吧。能快速公道安排工作。

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我把鲍鱼焯水后加卤料放进电炖锅卤上后,就开始处置惩罚其他菜。

牛肉切丝,海螺切薄片,鱿鱼切花刀快速焯水,东星斑鱼洗净改花刀用料酒生姜腌上,腊肉切片和切段的蒜苔放一起,沙拉菜洗净用淡盐水泡一会,藕尖斜切马蹄刀用淡盐水略泡沥干备用,排骨洗净用生姜盐料酒少量淀粉腌制。

然后切好葱姜蒜小米椒香菜之类的配料各自用小碗装上备用。

看张先生那里牛尾焯好水,下锅煎香后,已经入砂锅炖上了,我已经把剥好皮切块的西红柿给他准备好了。

另一边灶上煮着白切鸡,连咸蛋黄都已经蒸熟捣碎用小碗装着了。

还不错,有条不紊的,其间他尚有空和我闲聊了几句。问了问我老公最近工作忙不忙,我父亲身段怎么样。

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张太笑吟吟的端着水果盘进来了,今天她一袭长裙,款款动人。当然了,她无论穿什么都美。夸了张先生几句,并喂了几口水果给他吃。就被张先生以‘厨房油烟太大’为由,请出去了。

果然嘴甜的女人才有福气。不像我们这些女人,在自己家里大包大揽,就差没把自己累死,老公却一副理所当然。等活明白过来,人生已过半,再想去改变,无非累人累己。哎,算了,下半辈子拼集过吧。

在炸虾的时候,老太太进来了,到处看了一圈。又看了看儿子,张了张嘴想说什么。不知为什么又没说,砰的一声关上门出去了。

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五点十五分左右,张先生把白切鸡出锅,虾炸好。我对他说剩下的工序我来完成绩好。

他看了看我这边准备得差不多了,转身出了厨房。

六点,客人到齐了,我也只剩四个菜还没炒,于是告诉张太可以开饭了。

等我炒好最后一个酸辣藕尖端上去的时候,桌上酒兴正浓。

在张太的招呼下,我坐下用饭了。

张先生已经别的换了一件衣服,正和朋友们兴致勃勃的在讲刚开始创业时的艰巨和趣事。

今天的客人并不多,仅三对夫妻,有一对稍微年长,看起来50来岁,别的两对都和张先生年龄相仿。看来都是多年互相扶持,互通有无的知心老友无疑了。

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又是不属于我的世界,匆匆吃完,我就返回厨房,关上门开始摒挡起来。

偶然看向表面餐厅,看到张太拿纸巾在张先生脸上擦着。岂非还喝出汗了吗?不应该呀,空调开的26度,很舒服。管他呢,我继续摒挡。

等我擦完灶台出厨房门,竟看到张先生趴在桌上哭泣,比力年长的那位女宾也在不绝擦眼泪。

穿过餐厅回到我自己的房间。

我并不知道客厅发生了什么事,或许是想起了当年的费力往事,也或许不经意触动了某根神经吧。谁知道呢?

成年人的世界,哪里有轻易二字?

所谓的光阴静好现世安稳,皆不过是有人替你负重前行罢了。

谁不是一边脆弱一边坚强?一边胆怯一边大胆着?

累了困了难受了委屈了,痛哭一场,抹干眼泪继续前行。

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配图来自网络。


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