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夏日一碗汤,孩子吃得好、不感冒,本日开始给孩子煲

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发表于 2021-5-17 13:28:54 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本文作者:许尤佳 广东省中医院儿科主任

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时间过得真快,这么快就是夏天。立夏以后,大家知道给孩子调护重点又是有一个新的变革。就是在这一年四序的精心照顾下,我们的孩子才能有个好身体。
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四时天气促相催,一夜薰风带暑来。当氛围中弥漫着热浪的味道,我们躲在树下乘凉时,夏天来了。

《素问·四气调神大论》中有言:“夏三月,此谓蕃秀;天地气交,万物华实。”这句话的意思就是,在夏天的三个月里,阳气越来越旺,地气也开始向上蒸腾,天地之气上下交合,各莳植物也开始开花结果。

那么夏天对孩子来讲有什么意义呢?与平常的观念有所差异,中医将夏天禀为夏和长夏,从今天开始到夏至,我们称为夏。从夏至到立秋,我们称为长夏。夏主心,心火生脾土;而长夏主脾。这两季就是调养脾胃的最佳时候。而我们知道,脾是后天之本,孩子的反抗力,根本取决于脾的本领。

那么,整个夏天,我们也会分为两个阶段来顾护脾土,紧随季候的特点,各有偏重,为孩子塑造健壮的体魄。

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立夏到夏至——主养心

养心重在养血,通常我们说“呕心沥血”、“耗经心血”,心和血是不可分的。血是心的使者,许多时候代替心使用具体的功能。而脾主统血,而第一个受到血气营养的脏腑就是脾。“中焦受气取汁,变革而赤,是谓血(《内经》)。”

脾胃吸取的精气,经心火的热力,酿成气血。所以虽然血主于心,但气血的源头在中焦脾胃。脾胃吸取的精气,经心火的热力,酿成气血。日常帮孩子养气血,要淘汰对脾胃的伤害,让脾胃可以大概吸取营养物质,这时候再稍微调养下心火之气,孩子的气血很快就会充盈起来。

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夏季调治,把握3个关键点

小儿心常有余,但是脾常不足,所以夏天调养孩子要把握3个关键点。

1、必须让孩子养成午睡风俗

我们通常说“养心”,不说“补心”,家长要分清两者的区别。由于孩子是“心常有余,脾常不足”,心很容易就会过旺,心火旺就会克肺金,孩子就很容易有呼吸道疾病。

由于孩子心常有余的生理病理特点,很容易就会心火过旺。但是养心的、祛火的食品许多都很寒凉,不恰当给孩子吃,顾护脾土中焦也不能让孩子吃太多寒凉的食品,那么最好的办法就是让孩子心神安定下来,睡补是最好的方法。

立夏之后,家长最好下定决心帮孩子养成午休的风俗。中午11点到13点,正是心经颠末的时候。可以把午餐稍微提前一点,让孩子吃完午饭休息一下,小睡一会儿。睡前一定要让屋子里有一个安静昏暗、易于睡眠的情况,可以放点舒缓的音乐,最好家长能陪着孩子一起睡。

2、饮食上安排养心和健脾的食品

在饮食安排上,除了必备的健脾类食品外,还要适当吃一些养心类的食品,但是并不必要特别苦寒的食品,比如苦瓜、莲子心等,这些食品太寒凉了,孩子吃了受不了,甚至会拉肚子、损伤脾胃。最好是选择性平偏温,入心经的食品,我比力推荐像金桔、百合、莲子(去心)、龙眼、海参等等。

不外这些食品在吃法上还是要有所讲求的,家长要懂得根据食品的性味灵活搭配。比如,像百合,虽然有很好的养心安神的功效,但是它自己是相对寒凉一点的,所以吃的时候,最好搭配点暖和的食材,比如在煮粥的时候搭配两颗大枣;再比如海参,虽然我不推荐孩子吃许多海鲜,但是海参还是可以吃一点的。夏天容易耗气,海参能养心的同时,也能弥补一些损耗的气,最好的吃法还是煮粥,一周吃1~2次就可以了,不要多。

3、适度祛湿,但是别过度

近来湿度确实是在上升,家长有给孩子祛湿的想法是好的,但是还没有到特别重的时候,别过度祛湿。这个节气是最为宽厚暖和的,不冷不暖、不多不少,过度祛湿不合适。有些家长一想到祛湿,就给孩子煮薏米水,我实在是不推荐的。

祛湿、消导,都是消减的作用,过度会削减阳气,孩子反而不会强健,就跟我不推荐大家过度消导是一个道理。从夏天开始,保健方可以改换成小儿健夏方,可以大概健脾燥湿,有效防备夏季盛行症。

近来,不少幼儿园和学校都爆发疱疹性咽峡炎,我推测到了立夏以后这种情况会更严峻。在我看来,疱疹性咽峡炎大多与风热入侵、脾胃积热有关,说到底也就是积食的问题。在暑热夹湿的夏季,如果孩子不小心吃多了导致积食,而又没有实时地消食导滞,脾胃郁热化火,虚火上浮,熏灼于咽喉,就很容易发病。所以到了夏天,家长根本的风俗还是不能丢,每天10秒法观察孩子的舌苔、口吻、大便、睡眠,如果有1~2项以上不正常,就用三星汤给孩子助消化。

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小儿健夏方

质料:

炒白扁豆15克,土茯苓10~12克,木棉花10克,麦冬8克,莲子8克,陈皮2克,猪瘦肉适量。

做法:

1. 莲子去心,将全部质料放入锅中,加水约800毫升;

2. 大火煮沸,改小火慢煲,煮至剩下约100毫升,晾温饮用。

对症者连服3天结果更佳。

功效:

全方以健脾、燥湿、消滞为主,共同养阴生津、润肺清心的麦冬,补脾止泻、益肾养心的莲子,以及滋阴补血、补气润肺的猪瘦肉,燥湿而不伤阴,消滞而不伤正,特别恰当孩子夏天养生服用。

宜忌:

◆ 适用于体虚易病、胃强脾弱、口舌长疮、口吻大等症状。

◆ 本方含莲子,不宜与牛奶同食。

◆ 2 岁以上辨证服用。

◆ 蚕豆病可以用。■

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【来源:许尤佳育儿】


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